¿Sabías que la recogida del aceite usado en tu cocina puede convertirse en un recurso económico y medioambiental para tu establecimiento?
Entegra, grupo de compras líder en Europa para el sector food & beverage en el ámbito de la hostelería, apoya cada día a restaurantes y hoteles en la creación de procesos más sostenibles y rentables. Entre ellos, la recogida de aceite usado es una palanca concreta de economía circular que permite reducir desperdicios, valorizar los residuos y mejorar el desempeño ESG de tu negocio.
Sabemos bien que en la restauración el aceite es uno de los residuos más críticos de gestionar, pero gracias a una cadena certificada y remunerada, hoy es posible transformar una obligación normativa en una estrategia win-win, con impactos medibles tanto en el medio ambiente como en la reputación de tu establecimiento.
En este artículo queremos explicarte por qué el aceite usado no es un residuo cualquiera, cómo puede integrarse en una cadena circular y qué ventajas operativas, ambientales y económicas puedes obtener al adherirte al servicio de Entegra.
Aceite usado: de residuo a recurso circular
En un sector donde la eficiencia operativa va de la mano de la responsabilidad medioambiental, la recogida de aceite usado representa hoy una decisión consciente. Se trata de un residuo que no puede eliminarse de forma convencional, pero que, si se recoge correctamente, puede reincorporarse a un ciclo productivo rentable para las empresas del ámbito de la restauración.
Una vez retirado, el aceite se somete a un proceso de regeneración que permite transformarlo en materiales reutilizables. El aceite usado puede convertirse no solo en biocarburantes, sino también en lubricantes, detergentes, tintas y otros productos técnicos empleados en numerosas cadenas industriales. De este modo, un subproducto de la cocina diaria pasa a formar parte activa de una cadena de producción sostenible.
Recogida de aceite usado: una cadena certificada que genera valor medible
La gestión del aceite usado no termina con su recogida. Es el punto de partida de una cadena que, para ser verdaderamente circular, debe estar estructurada, ser transparente y verificable.
El servicio de Entegra se desarrolla en colaboración con operadores especializados y certificados. Cada fase, desde la recogida hasta el destino final, está trazada de conformidad con la normativa europea y respaldada por certificaciones internacionales como ISCC y AFNOR, garantía de calidad y sostenibilidad.
Esta cadena no solo cumple con los estándares medioambientales más exigentes, sino que además permite a las empresas clientes medir el impacto real de sus acciones. La reducción de las emisiones de CO₂, por ejemplo, puede alcanzar hasta un 83 % en comparación con la producción tradicional de gasóleo. Un dato concreto que se recoge en los informes de sostenibilidad que Entegra facilita anualmente a cada establecimiento adherido.
Eficiencia operativa y apoyo integral: el servicio de Entegra para la recogida de aceite usado
Hoy en día, quienes trabajan en la restauración buscan soluciones que combinen sostenibilidad y sencillez. Por eso, Entegra ha diseñado un servicio a medida, pensado para reducir al mínimo el compromiso requerido por parte de los establecimientos y garantizar la continuidad operativa sin interrupciones.
El servicio incluye:
recogida gratuita del aceite usado;
suministro de contenedores adecuados para su almacenamiento;
apoyo en la gestión de la documentación ambiental obligatoria;
remuneración directa en función de las cantidades recogidas.
Todos estos elementos se gestionan de forma ágil, gracias a un equipo dedicado que acompaña al cliente en la configuración del servicio y en la planificación de las recogidas.
El resultado es un sistema integral que no solo ayuda a las empresas a cumplir con la normativa, sino que las guía hacia un modelo operativo más responsable, preparado para afrontar los retos medioambientales y reputacionales del presente..
Sostenibilidad y reputación: un binomio estratégico para tu hotel o tu restaurante
Integrar prácticas de economía circular en la gestión diaria también significa comunicar un compromiso real con la sostenibilidad. Como se ha visto también en el artículo Food Trend 2025: un viaje entre bienestar y sostenibilidad, los clientes son cada vez más sensibles a estas cuestiones, al igual que los socios comerciales, las plataformas de reservas y los stakeholders institucionales.
Entegra acompaña a los establecimientos también en este ámbito, ofreciendo herramientas de comunicación y materiales profesionales para poner en valor la adhesión al servicio. Promover la recogida de aceite usado no es solo una buena acción medioambiental: es un mensaje positivo que refuerza la reputación de la marca y puede convertirse en un elemento diferenciador en el mercado.
Entegra: el socio adecuado para una economía circular real y concreta
Si se aborda con las herramientas adecuadas, la gestión de los aceites usados puede pasar de ser una carga a convertirse en una oportunidad. Entegra, con su sólida experiencia en el sector de la hostelería y una red de socios fiables, ofrece un servicio integral, flexible y orientado a resultados.
Adherirse al servicio de recogida significa formar parte de una cadena en la que cada cantidad de aceite recogido representa un paso adelante hacia un modelo más sostenible y eficiente.
Contáctanos para activar el servicio en tu establecimiento y transformar desde hoy mismo un residuo en un recurso.
