El mundo de la hostelería está cambiando cada vez más rápido. Si tienes un restaurante o un hotel, seguro que ya habrás notado que los clientes se han vuelto más exigentes, que existe una mayor atención a la sostenibilidad y que las nuevas tecnologías adquieren cada día más importancia.

Conocer con antelación las tendencias de 2026 ayudará a las empresas del sector hostelero a seguir siendo competitivas, mejorar la organización interna y controlar los costes. Precisamente en eso es en lo que Entegra acompaña a los profesionales del sector, ofreciendo soluciones concretas para optimizar las compras y hacer que los negocios sean más eficientes.
 

Tecnología y digitalización en la hostelería en 2026

En el sector de la hostelería, la tecnología se está convirtiendo en parte de la vida cotidiana. En 2026 será aún más importante para trabajar mejor y ofrecer un servicio más ágil.

Cada vez más establecimientos utilizarán sistemas digitales para gestionar reservas, pagos y la recepción de los clientes. Esto permitirá reducir los tiempos de espera y simplificar muchas tareas. También la gestión interna será más sencilla. Las herramientas digitales ayudarán a controlar los costes, el inventario y los proveedores, evitando desperdicios y mejorando la organización.

Según el Hotel Tech Report Research, el 58 % de los huéspedes considera que las tecnologías de inteligencia artificial mejoran su experiencia de reserva y estancia. La personalización se amplía a las preferencias relacionadas con la habitación, los horarios de los servicios y las comunicaciones de marketing personalizadas.
 

ChatGPT e inteligencia artificial en la hostelería

ChatGPT también ha conquistado el mundo de la hostelería, impulsando algunas de las tendencias más interesantes del sector. Entre ellas encontramos chatbots personalizados para hoteles, que permiten ofrecer un servicio de atención al cliente multilingüe las 24 horas del día.

Veamos un ejemplo concreto.

Bots basados en ChatGPT que asisten a los huéspedes durante el proceso de reserva. El objetivo es proporcionar información sobre la disponibilidad de habitaciones, tarifas y servicios.

CURIOSIDAD: ¿sabías que más del 32 % de los viajeros utiliza ChatGPT para planificar un viaje?

Sostenibilidad y energía verde en la hostelería

Cada vez más personas eligen hoteles que respetan el medio ambiente. En 2026 este tema será aún más relevante e influirá en muchas decisiones de viaje.

Para muchos establecimientos, ser más sostenibles significa empezar por acciones concretas: reducir el desperdicio, consumir menos energía y tomar decisiones más responsables en el día a día. Cada vez más hoteles también están invirtiendo en energías renovables, como los paneles solares u otros sistemas que permiten un consumo más eficiente.

Aunque al principio pueda haber ciertos costes, a largo plazo las ventajas son claras. Un ejemplo es Hampton Inn & Suites, que gracias a la instalación de un sistema fotovoltaico ha logrado reducir los gastos energéticos en aproximadamente un 40 %. Además del ahorro, el establecimiento obtuvo una certificación de edificio sostenible.

También grandes cadenas como Hilton están siguiendo este camino, reduciendo de manera significativa las emisiones gracias a proyectos sostenibles y a un uso más inteligente de la energía.

Ser sostenible hoy en día ayuda al medio ambiente y hace que el hotel sea más valorado por los huéspedes (y a menudo también implica gastar menos a largo plazo).

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La experiencia del huésped estará cada vez más en el centro

Nuevos modelos de negocio

En 2026 la forma de hacer hostelería seguirá evolucionando. Junto a los hoteles y restaurantes tradicionales crecerán soluciones más flexibles, pensadas para quienes viajan con frecuencia o se alojan durante estancias más largas. Cada vez más clientes buscarán experiencias especiales, vinculadas al bienestar, a la buena gastronomía y al territorio. Ya no será suficiente ofrecer un servicio estándar: será fundamental saber crear algo diferente y memorable.

Para los establecimientos del sector hostelero, esto significa adaptarse, experimentar con nuevas ideas y encontrar nuevas oportunidades de crecimiento.
 

Mirar al futuro de la hostelería con las estrategias adecuadas

El 2026 traerá grandes cambios en el sector de la hostelería. La tecnología, la sostenibilidad y la experiencia del huésped serán cada vez más importantes para seguir siendo competitivos. Al mismo tiempo, será fundamental mantener bajo control los costes y la organización interna.

Para afrontar estos retos se necesita una gestión más cuidadosa y socios fiables. Y es aquí donde Entegra se convierte en tu socio estratégico para el crecimiento de tu negocio.

Confía en Entegra para afrontar los nuevos retos de 2026

Cada día ayudamos a hoteles y restaurantes a simplificar las compras y a optimizar el gasto, gracias a proveedores seleccionados y condiciones ventajosas. Además, ofrecemos apoyo para organizar las operaciones y mejorar la eficiencia de tu hotel o restaurante.

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